Tiramisu à la banane

Tiramisu à la banane

Une recette de Tiramisu à la banane à réaliser avec vos enfants…

La couche de banane apporte une grand fraîcheur à ce dessert et lui donne une saveur toute particulière.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : environ 30mn

temps de repos : 4h environ

Il vous faudra les ingrédients suivants :

– 2 jaunes d’oeufs

– 200g de mascarpone

– 4 cuillères à soupe de sucre

– 1/4 de litre de crème fraîche

– 1 sachet de sucre vanillé

– 2 bananes

– 1 tasse de lait

24 biscuits à la cuillère

– de la poudre de cacao

Préparation du tiramisu à la banane :

Dans la tasse de lait, diluez la poudre de cacao, quantité selon votre goût.

A l’aide d’un fouet manuel, battez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone. Mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux et homogène.

Dans un saladier, montez la crème fraîche en chantilly, ajoutez le sucre vanillé.

Versez la crème chantilly à la préparation aux œufs.

Coupez les bananes en petites tranches.

Commencez à monter le tiramisu en recouvrant le fond d’un moule avec 12 biscuits à la cuillère. Versez par dessus le lait aromatisé à la poudre de cacao.

Recouvrez d’une couche de la préparation au mascarpone (environ 1/3) puis ajoutez la moitié des lamelles de bananes.

Répétez ce montage du tiramisu à la banane en terminant par une couche de mascarpone que vous lisserez avec le dos d’une cuillère.

Placez le moule de tiramisu au réfrigérateur pendant 4h environ.

Au moment de servir le tiramisu à la banane à vos convives, saupoudrez-le avec de la poudre de cacao.

Savoureux dessert d’une grande fraîcheur à déguster sans modération…

Vous pouvez également monter votre tiramisu en portions individuelles en utilisant des coupes transparentes.