Recette du gâteau au chocolat Julie Andrieux

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Facile à réaliser,d’une texture sublime et riche ce gâteau au chocolat est absolument

succulent. Extrêmement fondant dans la bouche, il régalera tous les amateurs de chocolat, petits et grands.

Temps de préparation du gâteau au chocolat : 15mn

Cuisson du gâteau au chocolat : 30mn environ à 180°.

Difficulté de la recette du gâteau au chocolat : facile

Coût de la recette : économique

Ingrédients pour la préparation du gâteau au chocolat

  • -200g de chocolat noir dessert
  • -200g de beurre
  • -180g de sucre semoule
  • -4 œufs
  • -125g de poudre d’amandes
  • -1 cuillère à soupe d’alcool au choix( ex rhum brun , alcool d’ amandes …)

Préchauffer le four à la bonne température.

Réalisation de la recette du gâteau au chocolat

  • -Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une petite casserole à feu doux. Lisser le chocolat  fondu à la cuillère en bois afin qu’il soit bien coulant.
  • -A part,  battre vivement les œufs et le sucre semoule  jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux. Ajouter la poudre d’amandes au mélange chocolat /beurre fondu.
  • -Bien mélanger ces différents ingrédients jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse
  • -Ajouter l’alcool de votre choix
  • -Verser la préparation dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé.
  • -Enfourner  pour  environ 30mn et vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. La durée de cuisson de ce gâteau au chocolat peut varier selon les fours. La lame doit ressortir propre mais encore un peu humide afin de préserver le moelleux  du gâteau au chocolat
  • -Découper le gâteau au chocolat et le servir lorsqu’il sera complètement refroidi. Ce gâteau au chocolat se conserve facilement pendant quelques jours.

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